五指毛桃骨头汤

作者： Ling_77

五指毛桃猪骨汤是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。此菜清热祛湿，清肝润肺。 广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

用料

• 猪骨 500-700克
• 枸杞 10-20粒
• 姜 两片
• 盐 少许
• 五指毛桃 100-200克
• 山药 一根
• 胡萝卜 一小根
• 薏米 可放可不放
• 土茯苓 可放可不放

五指毛桃骨头汤的做法步骤

步骤 1

山药，胡萝卜

步骤 2

把五指毛桃用水泡下，将泥沙洗干净

步骤 3

扇骨飞水，加姜片

步骤 4

将配料全部放去锅中 煲一个半小时左右 煲好放少许盐

步骤 5

好喝的汤就完成了😊 美食不可负哦😃😃

五指毛桃骨头汤的小贴士

用煤气砂锅慢炖才最好喝！ 配料不需太多，煲出来味道鲜纯！ 我用的是电锅的，去上班之前就可以放材料煲着，自动跳闸保温，懒人必备😁😁

菜谱创建时间：2018-10-23 13:54:56