满室飘香的油泼辣子

作者： 相遇太早_xijy31

空气中弥漫着沁人心脾的香味 仅仅就因为这份红红的，点缀着白芝麻的——油泼辣子 有时候，美味就如此简单 Just follow me 泼辣子是陕西省方言，即是四川所称的油辣或红油，中文正式名称是辣椒油。哈哈原来就是辣椒油，爽爆天的辣！椒！油！

用料

• 红辣椒碎
• 白芝麻盐
• 食用油

满室飘香的油泼辣子的做法步骤

步骤 1

取需要制作的量的红辣椒碎 （可以将买来的辣椒碾碎，注意不是碾成粉哟）

步骤 2

根据各人口味加入适量盐，一大把芝麻（芝麻多点香气更盛）

步骤 3

另取小锅，置入食用油 ，上火加热 （用量，需要能没过辣椒碎并高出大约手指一截。油的量没有固定要求，如果需要把油泼辣子当辣酱使用的，油量可以减少制成厚的辣椒酱；如果喜欢辣油的朋友，可以多放入一些油。待制作成功后辣椒会下沉，上层即为辣油，下层即为辣酱，岂不是两全其美 ：） ）

步骤 4

慢慢将烧热的油注入辣椒碎中，注意边加入边搅拌。(防止局部过热辣椒引起辣椒焦黑，同时防止局部爆沸)

步骤 5

好啦，你一定闻到扑鼻香味了吧，天哪，关起门窗别让它逃跑了，真的太香了😍😍😍😍

步骤 6

接下去你可以做的就是，等它凉了，装入瓶子中，想念它的时候，就可以随时取用啦🐨🐨

步骤 7

比如……比如……做做陕西凉皮？ 哈哈😄😄

步骤 8

欢迎来我的公众号……妞妈的小资厨房坐坐，只为兴趣而生，非广告类🥩🍳🍉 新加坡朋友们还能在里面找到PSLE私家分享题库和秘籍🍁🌾💐🍀

菜谱创建时间：2018-10-23 07:04:44