酸奶磅蛋糕

作者： 向着朝阳sun

心心念念的磅蛋糕，终于试做了。充分利用完买的黄油了。

用料

• 鸡蛋 3个(每个50g左右)
• 泡打粉 2g
• 黄油 124g
• 棉白砂糖 100g
• 低筋面粉 124g
• 玉米淀粉 76g
• 稠酸奶 40g左右(看状态加)

酸奶磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油糊: 1.软化的黄油分三次加入绵白砂糖打发，充分搅拌均匀，切记油水分离； 2.再加入少量鸡蛋液搅拌混合； 3.搅拌均匀后再加入。一共分三次； 面粉混合: 4.将筛选过的低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合后，倒入黄油糊中，翻拌见不到面粉颗粒； 5.加入酸奶，用刮刀翻拌均匀，提起能够呈低落状态(如果黏在刮刀上，说明还是有些干），状态达到后就可以倒入模具内； 6.烤箱先预热几分钟，温度达到180度(这步提前做)； 7.将模具送进烤箱180度，烘烤45分钟左右(看状态)。

步骤 2

成品

步骤 3

切片

菜谱创建时间：2018-10-21 10:48:12