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拌马齿苋的做法

拌马齿苋

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作者: Teresa_gz
Teresa_gz
马齿苋含铁量非常丰富,对心脑血管也很有益处。此菜自带酸味,卖菜的伯伯说这叫酸味菜,赶紧趁现在当季多买点来吃吃吧。

用料

拌马齿苋的做法步骤

步骤 1

把马齿苋去根,洗干净。因为是野菜,带了好多泥,多冲洗几遍。切成一厘米左右的小段。

步骤 2

煮一锅开水,下马齿苋,烫一下,两三分钟即可关火,捞出滤干水份,上碟。淋上少量的海鲜酱油。

步骤 3

干锅下油,待油热后下蒜片,炸出香味后淋到马齿苋上,拌匀。开吃。

拌马齿苋的小贴士

烫菜用清水就可以了,烫的时间要短,菜吃起来才爽口。 一定要切碎啊,一整根烫出来口感差好远。

菜谱创建时间:2018-10-18 13:06:32
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