宫保鸡丁

作者： SecretWeapon

网上看到的，记录下来自用

用料

• 鸡腿肉 2个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 生姜 3片
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒 6个
• 花椒 一小把
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 熟花生米 适量
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 醋
• 油
• 淀粉
• 盐
• 糖
• 黑胡椒

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切丁，腌制鸡腿肉15分钟

步骤 2

黄瓜切丁、胡萝卜切丁、几片生姜、干辣椒切段、大蒜小块、一把花椒，一点熟花生米

步骤 3

调制调味汁

步骤 4

热油下鸡腿肉，炒熟后盛出来备用

步骤 5

热油下花椒、姜片、蒜瓣和干辣椒爆锅，然后加一勺郫县豆瓣酱，炒匀

步骤 6

下黄瓜胡萝卜丁，炒匀 再下鸡肉炒匀

步骤 7

加入调味汁

步骤 8

最后加入花生米，炒匀出锅

菜谱创建时间：2018-10-17 08:23:45