南瓜羊排一炉烤

作者： 美熊熊V

现下秋季的南瓜特别甜糯，搭配酥香羊排，正可大快朵颐、把酒言欢。 羊排解冻8-10分钟 处理羊排3分钟 处理南瓜2分钟 腌制时间最短10分钟 烤制25分钟 全程无油无烟、简捷快手底卡健康。

用料

• 法式羊小排 4、5片\1包
• 南瓜 250-300克
• 迷迭香 3、5根
• 洋葱 小半颗
• 黑胡椒
• 海盐或粉盐

南瓜羊排一炉烤的做法步骤

步骤 1

食材集合： 南瓜、小羊排、迷迭香、洋葱

步骤 2

羊排不要去除保鲜袋(防止失水)、烤箱解冻档解冻8-10分钟左右；

步骤 3

解冻好的羊排揭去保鲜膜，冲去血水，再用厨房纸拭去浮水；

步骤 4

现磨黑胡椒、海盐撒于羊排两面；洋葱切丝、迷迭香剪碎，戴手套和羊排抓匀、略按摩；此步处理羊排约需3分钟； (手头没有新鲜迷迭香的，干香草碎也好用的)

步骤 5

转移至有盖容器腌制，天热时请置冰箱；腌制时间由10分钟至一整晚、随意哈😃

步骤 6

羊排腌制时，南瓜切1.5-2厘米厚的片状，撒一丢丢海盐和黑胡椒，可突出南瓜的香甜口感，海盐、黑胡椒千万不要多了哦！此步处理南瓜并放进烤盘约需2分钟； (南瓜莫要切太厚、1.5-2厘米厚就好，不然羊排熟了、南瓜还没烤透)

步骤 7

烤箱烹饪烤档位预热200度、25分钟；

步骤 8

取出羊排置烤盘与南瓜一起；

步骤 9

烤箱预热好，送南瓜羊排进烤箱；此步烹饪烤需25分钟，记得中间羊排翻面一次！

步骤 10

25分钟后南瓜羊排一炉出，南瓜甜羊排香😋、连烤盘一同端上桌，只管吃，装盘、洗盘都省了哈😃！

菜谱创建时间：2018-10-15 15:40:20