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栗子(电饼铛)的做法

栗子(电饼铛)

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作者: 风中的信
风中的信
每年深秋开始的美味,其实栗子生吃保健功效最强,当然做成栗子酱最香甜,介于两者之间的估计就是大街上排队的糖炒栗子了,电饼铛做栗子的优势是无添加,随做随吃,不用去排队了。现在某宝物流非常方便,个人认为栗子产地很重要,几个主产地味道最好的就是唐山迁西的栗子了,建议大家买了可以直接分装放到冰箱冷冻层,我一般是一斤左右一袋分装。

用料

栗子(电饼铛)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜栗子或者冷冻的栗子用菜刀的刀尾在顶部1/2处开口。冷冻的栗子需常温放置10分钟左右,解冻后更好操作。保留2-3颗中等偏大的栗子不开口。

步骤 2

开口后平铺到电饼铛上,插电开上下火,电饼铛进入预热状态,注意一直保持这个状态就可以,即使语音提示预热结束也不要按其他按键,整个操作过程都是预热的温度。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概15分钟左右(冷冻和新鲜的栗子时间有一点点区别),会听到栗子爆裂的声音,注意不要打开看,防止受伤,爆裂的声音来源于没开口的栗子,听到声音后2分钟左右关闭电源,这个时间可以让栗子的水分从开口处蒸发,更好剥皮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

断电3分钟后打开电饼铛,用木铲取出放凉,趁热清洁电饼铛,因为栗子出糖所以电饼铛要趁热用湿布擦拭,还是比较好清理的,清理完正好可以吃栗子啦。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥起来很轻松,想好剥,开口时尽量在1/2处。

栗子(电饼铛)的小贴士

1.栗子开口一定要在1/2处,尽量大一些。 2.如果全开口就需要计时,从电源打开算起中等栗子需要约18分钟,大个头的出口级别栗子需要22分钟。 3.内径26cm的家用电饼铛一次最多可做约650克大栗子。 4.封图为中等栗子,步骤3,4是出口级大栗子。

菜谱创建时间:2018-10-10 14:02:43
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