西瓜土司

作者： 映映艺食人生

用料

• 高筋面粉 280克
• 酵母 3克
• 细砂糖 28克
• 盐 5克
• 黄油 30克
• 水 150克
• 抹茶味 1克
• 红曲粉 3克
• 黑加伦干果 15克（装饰西瓜籽用）

西瓜土司的做法步骤

步骤 1

面团材料混合一起，水先下，糖和盐各放一角，再下面粉，中间挖个坑埋上发酵粉，揉成面团后静放20分钟后再继续揉。

步骤 2

揉成光滑的面团后加入软化后黄油，把黄油揉进面团，拉、摔、揉、各种暴力施加揉出手套膜。

步骤 3

揉成手套膜，揉的过程中如果面团有点变干，揉的时候手时常粘点水继续揉，保持面团的湿度和粘度，过程挺累的。

步骤 4

面团是470克分成三份，两份小的各占面团的五份之一94克。再各自揉进红曲粉和抹茶粉。

步骤 5

红色面团加入黑加伦干果。

步骤 6

白色面团擀成长方形把红色面团包裹起来。

步骤 7

再包抹茶面团，成形。

步骤 8

放入450克的土司模具发酵。

步骤 9

发酵到8份满。

步骤 10

烤箱预热190度五分钟后，放入土司模具上下管165度烤35分钟即可。

步骤 11

烤好了马上拿出来放凉。

步骤 12

切好，十分的松软，非常好吃。

步骤 13

开吃啦！

菜谱创建时间：2018-10-07 15:36:10