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红糖栆泥蛋糕~无水版的做法

红糖栆泥蛋糕~无水版

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作者: 洪豆家
洪豆家
入秋了,做一款红糖栆泥蛋糕给家人,无论做早餐、还是午后小甜点都是不二的选择。这款蛋糕无论从选材还是营养价值等等它都无可挑剔。把红糖和枣泥做进蛋糕里乃最大程度发挥出了它们特有的优势,把枣的甘香和营养都推向了极致,每次洪妈做这款蛋糕,还未出炉整个厨房就已弥漫着股股好闻的枣香了,快来动手试做一下吧😊。

用料

红糖栆泥蛋糕~无水版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将植物油、蜂蜜、栆泥、红糖(融化过筛)放一起搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入2个蛋黄,继续搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉过筛后和小苏达粉一起加入红枣糊里,继续搅拌至光滑细腻无颗粒。(没有苏达粉也可以不加)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后的面糊如上图。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将两个蛋白倒入打蛋盆中,开始打发蛋白,这期间可以加入少许柠檬汁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白搅打时有阻力,轻轻提起有小尖角就可以啦。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打发好的蛋白分3次倒入红枣糊里,用切拌的方法将它们混合均匀。(千万不要画圈搅拌,这样很容易消泡)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将混合好的面糊装入裱花袋,裱花袋尖头剪一个小口(没有裱花袋这一步可省略)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊均匀的装在蛋糕纸模中,5分满即可。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上你喜欢的坚果,杏仁片、核桃、花生、腰果、松籽都可以。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热到170℃,放烤箱中层烤20~25分钟的样子。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后撒上糖粉,就可以和家人享用香喷喷的栆泥蛋糕啦😊。

菜谱创建时间:2018-10-05 16:49:30
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