重磅芝士流心披萨的详细做法

作者： Lucy意大利手工比萨

拥有靓丽的外表和出众的口感，更重要的是流出诱人的芝士，故名“流心”，迅速在网上吸引了大众的眼光。做法也很简单，无非是需要用到“冷发酵”的技术。 关注公众号：Lucy意大利手工比萨，了解更多 访问Lucy比萨官网：www.lucypizza.cn

用料

• 发酵好的面团 2个
• 马苏里拉芝士 适量
• 榴莲 适量
• 黑芝麻 适量

重磅芝士流心披萨的详细做法的做法步骤

步骤 1

拿出发酵好的面团，将其按扁，做所需要的大小

步骤 2

放在烤网上，将饼边稍加整理，涂上自制的炼乳酱，

步骤 3

撒入切好的榴莲块，然后撒上马苏里拉芝士

步骤 4

再拿出一个发酵好的面团，将其按扁，做至所需要的大小

步骤 5

然后扣在芝士饼底和芝士上面，将上下饼边捏紧

步骤 6

涂上自制的黄金液，撒上黑芝麻。放烤炉上，等待出炉...

步骤 7

用摇刀切成8分

步骤 8

拉丝效果

步骤 9

芝士流心披萨完成

步骤 10

赏析1

步骤 11

赏析2

步骤 12

黑披萨

步骤 13

黑披萨2

重磅芝士流心披萨的详细做法的小贴士

网红重磅芝士流心披萨需要用到冷发酵的技术， 热发的饼底太厚，并且过于松软，做不了 关注公众号：Lucy意大利手工比萨，了解更多 访问Lucy比萨官网：www.lucypizza.cn

菜谱创建时间：2018-10-04 21:55:39