美式奥利奥巧克力手工饼干

作者： 榴莲铺的唐掌柜

蛮喜欢吃这种介于糕点和饼干之间的软趣，黑巧的苦感，恰到好处，反正办公室午后来一块，超满足！

用料

• 黑巧克力 130克
• 可可粉 30克
• 黄油 60克
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 150克
• 鸡蛋 1只
• 食盐 1.5克
• 泡打粉 1.5克
• 香草精 3滴

美式奥利奥巧克力手工饼干的做法步骤

步骤 1

去除奥利奥饼干夹心后碾成粉末

步骤 2

粉类(低筋面粉、可可粉、泡打粉、食盐)混合过筛。

步骤 3

融化巧克力和黄油，加入砂糖，鸡蛋，香草精快速拌匀。

步骤 4

放入粉类，翻拌均匀，放入冰箱里冷冻30分钟。

步骤 5

烤箱预热至165摄氏度，分割成18小块，25g左右一个，迅速搓揉成球状，并在奥利奥饼干碎上滚动。

步骤 6

烘烤20分钟，取出后放在晾晒架子上静置待冷却即可。

美式奥利奥巧克力手工饼干的小贴士

放在干燥密风的容器可保存三个礼拜左右，大家喜欢吃软一点的可以少烤3分钟左右。配上牛奶，真的是奥利奥的经典吃法，100分！

菜谱创建时间：2018-10-03 22:02:47