香辣干煸基围虾

作者： 杨小琳的幸福时光

每年秋天都是虾蟹海鲜的季节，对于不爱吃猪肉偏爱鱼和虾的我来说，最期待的也就是秋天了，这道香辣干煸基围虾是老妈经过很多次的改良实践后，最终成型的，分享给大家

用料

• 基围虾 650克
• 葱 1根
• 盐 2克
• 料酒 10克
• 姜 5片
• 红辣椒 5个
• 八角 2克
• 桂皮 2克
• 香叶 6片
• 白糖 3克
• 老抽 1小勺
• 十三香 2克

香辣干煸基围虾的做法步骤

步骤 1

新鲜虾洗净划开虾背，剪掉虾胡须

步骤 2

准备好以上材料备用

步骤 3

热锅放入40克左右食用油，油热后放入配料，葱最后放

步骤 4

待锅中材料炒至微黄，放入虾翻炒

步骤 5

翻炒均匀至虾变色，放入白糖翻炒

步骤 6

翻炒几下加入十三香

步骤 7

加入料酒

步骤 8

翻炒片刻，加入盐

步骤 9

所有调料加入完毕，翻炒均匀，隔一会翻一下锅

步骤 10

翻炒至锅内汁水收干

步骤 11

然后就可以装盘出锅啦

香辣干煸基围虾的小贴士

1.喜欢吃嫩一点肉的，可以少煸一会 2.汁水煸干后马上关火出锅，免得糊锅

菜谱创建时间：2018-10-02 15:30:57