麻婆豆腐in豆腐

作者： 辣妈糖糖

说起这道菜，是一次在朋友圈里看到的创意菜。那个朋友做失败了，豆腐胚子破了，但是创意真的很好，于是我自己就靠想象做出了这道菜，真的是太美好了😊 制作过程就一个人也没顾得上拍照，下次做的时候再补一下吧。 其实还可以做一个盖子盖起来，但是不盖的颜值好像更高一些，下次打算尝试胚子外面缠一圈培根，这样形状会好看许多，我再好好想想如何装饰一下...

用料

• 豆腐 一块
• 肉末 60克
• 青蒜 一根
• 小葱 一根
• 豆瓣酱 一勺
• 黄豆酱 一勺
• 水淀粉 十克
• 糖 十克
• 盐 5克

麻婆豆腐in豆腐的做法步骤

步骤 1

用小刀子把一整块木棉豆腐上面刻出豆腐胚子的样子，然后用勺子把里面的豆腐一勺一勺挖出来，尽量挖成一块块的

步骤 2

在豆腐盒子里面撒一点点椒盐入味，放入烤箱200度烤十分钟增加韧度防裂

步骤 3

锅里放油炒黄豆酱和豆瓣酱，炒香放入肉末翻炒

步骤 4

放入青蒜沫轻翻一下就倒入豆腐块，放糖加点水稍微小火炖一会会

步骤 5

炖好后倒入水淀粉收汁（我的口味不需要放盐，要是口味重的尝一下放点盐）

步骤 6

最后用勺子小心的把豆腐盛入豆腐盒子，最上面撒点小葱花就完成了

步骤 7

如图

步骤 8

如图

步骤 9

吃的时候豆腐箱子也已经很入味了，直接一起吃掉

菜谱创建时间：2018-10-02 14:52:20