韩国范范餐厅的韩式杂菜

作者： 李ELLEN

转自B站：韩国范范餐厅 创建菜谱为了方便自己查阅，如有侵权，请联系删除。 步骤有些麻烦，但是真的非常好吃。请大家到B站支持小哥。 【杂菜】韩式杂菜！ 特别超级好吃！哈哈哈_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili https://www.bilibili.com/video/av23897383

用料

• 菠菜
• 洋葱
• 香菇
• 胡萝卜
• 牛肉
• 红薯粉丝
• 大葱
• 蒜泥
• 牛肉腌制酱汁 酱油2大勺+料酒1大勺+糖1大勺+蒜泥半大勺
• 粉条调味酱 酱油3大勺+糖1大勺+蒜泥1大勺

韩国范范餐厅的韩式杂菜的做法步骤

步骤 1

牛肉切成条腌制。腌制酱料：酱油2大勺+糖1大勺+蒜泥半大勺+料酒1大勺。

步骤 2

菠菜焯30秒，冷水冲洗，用盐+蒜泥腌制。

步骤 3

洋葱、香菇、胡萝卜、大葱切丝。

步骤 4

洋葱炒1-2分钟，放入适量盐。然后同步骤，分别炒大葱、胡萝卜。

步骤 5

炒牛肉，用锅中剩余酱汁炒香菇。

步骤 6

粉条煮5-6分钟。准备调味酱：酱油3大勺，糖1大勺，蒜泥1大勺。

步骤 7

葱花爆锅（葱油），炒粉条，放调味酱，根据颜色深浅调整。

步骤 8

所有材料搅拌在一起，放香油，撒芝麻。

韩国范范餐厅的韩式杂菜的小贴士

1.所有材料分开炒，不容易糊到一起，最后吃起来比较清爽。炒的时候用不粘锅，少放油，不然最后非常油。 2.洋葱、胡萝卜的颜色不要炒深。

菜谱创建时间：2018-10-01 23:55:49