甜香芋泥

作者： 千千的阙歌

这是一道孩子爱吃的甜点，也是芋头控们爱吃的美食。

用料

• 荔浦芋头 一个
• 白糖 少许
• 面粉 少许
• 面包糠 适量
• 鸡蛋一个

甜香芋泥的做法步骤

步骤 1

将荔浦芋头去皮切块上锅蒸熟，大概15分钟左右，筷子叉透就可以了。取出来，趁热放入适量白糖，用工具压成泥，我用的捣蒜锤，虽然是洗过的，个人比较在意甜食里面有别的味道，外面包了一双一次性手套😊😊

步骤 2

压好后的样子，芋头看着就是粉粉的。

步骤 3

用手搓成这个样子，很好弄，不沾手。

步骤 4

打一个鸡蛋，准备这样俩个盘子，一个放面粉，一个放面包糠，将搓好的芋泥先沾面粉，然后蘸一下蛋液，最后滚匀面包糠。，就可以下油锅炸了，油温不能太高，并且不断翻面，不然容易糊。

步骤 5

出锅的成品，卖相还是可以的。

步骤 6

爱吃甜食的可以多放一些糖，我这些放了三汤勺，几乎没有太大甜味。

菜谱创建时间：2018-10-01 15:40:47