双层抹茶布丁

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 牛奶 500g
• 抹茶粉 15g
• 饮用水 40g
• 吉利丁片 15g
• 细砂糖 45g
• #可选
• 蜜豆 根据喜好添加

双层抹茶布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁剪成小片，放入冷水中充分软化。

步骤 2

抹茶粉中加入凉水，用勺子尽量搅匀，制成抹茶酱的样子。

步骤 3

锅中加入牛奶和细砂糖，加热至白糖溶解后加入做好的抹茶酱，搅拌均匀即可离火。

步骤 4

在牛奶中趁热加入软化的吉利丁，尽可能搅拌均匀。

步骤 5

将制作好的布丁液过筛。

步骤 6

将做好的布丁液分别倒入布丁杯中，放入冰箱保鲜层，冷藏5小时以上即可。 成品可以直接吃，也可以搭配少量打发的奶油或蜜红豆。

双层抹茶布丁的小贴士

1. 方子的分量可以制作布丁4-6个，可以依据情况酌情减少方子分量。 2. 由于抹茶粉较难溶解，所以会自然出现沉淀，从而产生好看的分层效果。 3. 做好的抹茶布丁可以搭配蜜红豆或打发的淡奶油等，别有一番风味。 4. 成品可以直接吃，也可以搭配少量打发的奶油或蜜红豆。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-09-28 10:28:26