照烧香酥溪哥鱼

作者： 台湾小磨坊

用料

• 溪哥鱼 300克
• 红辣椒 5克
• 葱末 5克
• 大蒜 3克
• 葱 1支
• #调味料
• 太白粉 20克
• 芝士粉 5克
• 小磨坊日式照烧酱 50克

照烧香酥溪哥鱼的做法步骤

步骤 1

太白粉加芝士粉混和,将溪哥鱼完整的附着上裹粉

步骤 2

裹完粉后的溪哥鱼,以油温160度C炸到鱼的表面呈现金黄色(约3~5分钟),外酥内嫩后 立即捞起。

步骤 3

起油锅爆炒蒜,葱,红辣椒后加入炸好的溪哥鱼,淋上小磨坊日式照烧酱,一并快炒

步骤 4

将拌炒好的溪哥鱼以柴鱼片铺底摆盘即完成

菜谱创建时间：2018-09-27 13:46:26