腰果瓦片

作者： 梅梅520520

腰果瓦片薄脆饼干做法简单美味，和孩子一起动手做，其乐无穷。

用料

• 腰果：50 克
• 蛋清：50 克（一个半鸡蛋的量）
• 糖霜：50 克
• 黄油：50 克
• 低筋面粉：60 克

腰果瓦片的做法步骤

步骤 1

称好所有食材

步骤 2

黄油隔热水融化，不是加热水而是盆放在有热水的容器或者锅里。

步骤 3

黄油融化成液体状。

步骤 4

加入糖霜，蛋清搅匀，再把低筋面粉过筛加入。搅拌如图，完全拌匀成糊状。装入裱花袋，不用裱花嘴，剪个小口。

步骤 5

烤盘放入油纸，用到如图磨具和刮刀

步骤 6

如图磨具放入烤盘油纸上，在磨具里挤入面糊。

步骤 7

用刮刀刮均匀，脱模后如图。

步骤 8

腰果用刀切碎，撒上腰果。烤箱150度上下火预热10分钟。烤盘放入烤箱，烤10分钟，具体以每个烤箱为准。

步骤 9

烤好后，装盘冷却，美味的瓦片做好了。

步骤 10

又做了圆形瓦片，烤好后，趁热拿出烤箱一个个拿出用擀面杖定型。冷却很快，一定要快速。

步骤 11

有型，又很美味。吃光光。

腰果瓦片的小贴士

腰果可以换成杏仁片，芝麻，花生，按照自己喜欢的做。形状也是多样化，有专门的磨具。很简单的一款黄油薄脆饼干。

菜谱创建时间：2018-09-24 15:43:35