果酱面包

作者： 躲kit界之主

用料

• 高筋面粉 400克
• 奶粉 100克
• 酵母 4克
• 水 适量
• 糖 10克
• 鸡蛋 1只
• 火龙果 2只
• 糖 20克
• 油 适量

果酱面包的做法步骤

步骤 1

只加蛋清（蛋黄留着）发面

步骤 2

果酱:切红色火龙果，榨汁。留出渣伴点汁上锅加糖烧。

步骤 3

加油揉面出手套膜，分8-10块，用擀面杖擀成长条，加已凉的果酱卷起面包。尽量多包果酱的情况下，收口。果酱不甜，多包比收口重要！

步骤 4

二次发酵后，涂蛋黄，也可把剩余的果酱一起涂。烤箱200度12分钟。

果酱面包的小贴士

1. 果酱因为不甜不能久放，现榨现用，多余的伴酸奶也好吃。 2. 果酱不甜，越多越好吃，不要因为造型好，加少了。能封口尽量封口。 3. 榨出的果汁才是重点，超好喝。面包是副品

菜谱创建时间：2018-09-24 13:57:00