超快超健康上班族便当

作者： 王王鲸

此菜谱为全素（vegan） 第二天午饭带什么去上班？ 每天晚上需要思考的大事。沙拉是最方便的，没有汤汁，而且可以放很多蔬菜。这个沙拉因为有米饭，下午也不会饿的。想更抗饿就放点坚果。做法也是非常简单。

用料

• 胡萝卜 半根
• 红菜头 半个
• 柠檬 半个
• 米饭 一人份
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 无花果干 几个
• 牛油果 半个

超快超健康上班族便当的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜红菜头擦丝，牛油果在壳里切块，用勺子挖出来，无花果干切丁，可以用葡萄干代替，米饭放凉后盛出自己吃的量，柠檬汁挤上去，放入盐和黑胡椒，开始拌匀。

步骤 2

拌起来后全被染红了。放入饭盒，然后放冰箱冷藏。第二天到了单位微波炉热十几秒就行。毕竟是沙拉，热了吃怪怪的。附赠一张南半球夜景。晚安。

超快超健康上班族便当的小贴士

柠檬可以防止蔬菜氧化。 当然如果早上可以腾出20分钟来做会更新鲜。

菜谱创建时间：2018-09-23 17:32:22