牛尾罗宋汤

作者： 小厨Tina

秋季进补，分享一款美味好做的牛尾罗宋汤。因为女儿不喜欢胡萝卜和芹菜，所以省了没放。😊😜

用料

• 牛尾 9段
• 洋葱 半个
• 土豆 2个
• 包菜 1/4个
• 西红柿 4个
• 黄油 一小块
• 香叶 3片
• 姜 3片
• 生抽 2汤勺
• 番茄酱 2汤勺
• 白葡萄酒 2汤勺
• 白糖 酌量
• 盐 酌量

牛尾罗宋汤的做法步骤

步骤 1

新鲜牛尾用冷水浸泡半天去除血水。

步骤 2

冷水下锅煮开撇去血沫。

步骤 3

锅内放入香叶，姜片。

步骤 4

洋葱切块放入冷水去辣味。

步骤 5

土豆切丁备用。

步骤 6

包菜切丝备用。

步骤 7

另起一炒锅，放入橄榄油和一小块黄油融化。

步骤 8

放入洋葱炒至变软。

步骤 9

加入2大勺番茄酱同炒。

步骤 10

加入4个番茄同炒至汤稠。

步骤 11

加入2大勺生抽，少量白糖。

步骤 12

把炒好的浓稠汁倒入牛尾锅中。

步骤 13

加入土豆丁和包菜丝。

步骤 14

加入白葡萄酒2大勺。

步骤 15

慢火炖至肉烂汤浓，开吃！😍

牛尾罗宋汤的小贴士

一定要放白葡萄酒提香味！ 另外，还是要加几根洋芹更香。

菜谱创建时间：2018-09-20 07:55:55