榨菜辣椒炒鸡蛋

作者： 陈皮有点甜

一个人吃，简简单单就好！这个菜送白粥很下菜

用料

• 榨菜2 包
• 尖椒1 条
• 鸡蛋3 个
• 油 很多

榨菜辣椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

是图片的这种辣椒，好吃，带辣，又不是非常辣的那种！尖椒洗干净，切碎，和打开的榨菜放一起，榨菜如果太大块，也可以切一切

步骤 2

热锅，放很多油，放多点也没关系，后面还要炒鸡蛋的，等油热了以后，把榨菜和辣椒一起放进去炒炸，直到榨菜被油包裹成闪闪发亮

步骤 3

炒榨菜的时候可以打鸡蛋，打到一个碗里，打散，榨菜差不多好了，就把鸡蛋倒入锅中，等成型

步骤 4

什么调味都不用放，因为榨菜自带咸味，如果油不够可以加油，等鸡蛋成型，不要想着做鸡蛋饼，直接拿筷子🥢搅一搅，鸡蛋碎了以后像正常的菜那样炒个2分钟就可以出锅了，非常好吃！

榨菜辣椒炒鸡蛋的小贴士

其实2包榨菜有点多的，一包榨菜配3个鸡蛋就差不多了！

菜谱创建时间：2018-09-19 20:08:22