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粉蒸排骨的做法
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粉蒸排骨

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米雪儿的私房菜

粉蒸排骨的用料

粉蒸排骨的做法步骤

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步骤 1

将排骨洗净后斩成小段,四季豆撕去豆筋备用

步骤 2

用米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、腐乳汁、料酒、白糖、油、花椒、精盐等材料将排骨拌匀

步骤 3

将拌好的排骨在冰箱内放置30分钟入味

步骤 4

取一个小碗,铺上拌好的排骨

步骤 5

待蒸锅内水烧开后放入排骨,大火蒸40分钟

步骤 6

再排骨上垫上四季豆,大火蒸30分钟

步骤 7

撒上花椒粉和香菜即可

菜谱创建时间:2011-11-09 23:06:49
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