蒜蓉炒意大利面

作者： 陈小厨C

这样吃意大利面也挺特别的吧？但是真的很好吃，每次说做意大利面，老婆就说要做这款！

用料

• 意大利面 一把（2人份）
• 大蒜 5瓣
• 橄榄油 适量
• 黑椒 适量
• 高汤复合调味料（鸡精亦可） 半小勺
• 盐 一小勺
• 酱油 少许

蒜蓉炒意大利面的做法步骤

步骤 1

锅里加一半的水，烧开，放点盐，放入意大利面。按照软硬度喜好，煮8-10分钟，中途搅拌几次防止糊底。

步骤 2

意大利面捞出来，过冷水，沥干备用。

步骤 3

中火热锅，倒入橄榄油（油要相对多一点），放入蒜蓉煸香。

步骤 4

调至大火，倒入意大利面快速翻炒一会。加入一小勺盐，撒上黑椒、高汤复合调味料，滴入两滴酱油继续翻炒。

步骤 5

炒好装盘。

蒜蓉炒意大利面的小贴士

1、炒面要大火快速翻炒，能颠勺最好。 2、橄榄油不能放少了，炒干水分后，再煸炒一会会更香。 3、滴入几滴酱油，面条会更加鲜香，但不要放太多了。

菜谱创建时间：2018-09-16 11:55:40