蜂蜜核桃

作者： 雀斑少女弹里里

这个方子是在懒兔子公号上看到的一个食疗药方，【功效主治】温补肺肾，润肠通便。适用于便秘。 分享出来，希望能对“特殊人群”提供帮助～嘿嘿 和“琥珀核桃”还是不一样的！ 整个过程有两处是要掌握好火候，还有两处是要有耐心！祝大家一次性成功呦～毕竟剥核桃外衣这事。。。。太痛苦了。。如果再剥两次。。真的不想活了。。。别问我怎么知道的🤦🏻‍♀️🤦🏼‍♀️🤦🏽‍♀️🤦🏾‍♀️🤦🏿‍♀️（哈哈哈哈好像核桃炸糊的过程。。。似乎又说了什么不该说的）

用料

• 核桃 250克
• 蜂蜜 50毫升
• 白糖 100克
• 植物油 750毫升

蜂蜜核桃的做法步骤

步骤 1

1.新鲜的核桃或者普通的核桃都可以，敲碎，核桃仁剥出来。这一步需要耐心。小心爪爪呦～

步骤 2

2.将核桃仁放入沸水中浸泡，时间不用太长，一分钟左右即可，这样更容易剥去外皮，而且苦涩味也会去掉。洗净沥干待用。 这一步更需要耐心，我剥了四五个小时，指甲黑了，脖子僵了，头也疼了，不是个好差事～哼～～不过外皮被痛痛快快地剥下来的时候，真是太太太太太爽了！！ 注：并不知道煮熟和剥皮，是有什么药用功效，还是仅仅为了味道好，但是既然方子里写了，就照做吧。

步骤 3

3.取锅上火，加入植物油烧热，下核桃仁炸酥，然后倒入漏勺内，沥去油，装入盘中。 小火！小火！小火！ 一定要注意火候！颜色就这样浅浅的就可以出锅了，颜色如果太深，就是炸过了，会苦！至于时间，根据核桃仁的颜色调整，不固定！一定要注意观察！

步骤 4

4.最关键的一步，还是千万注意火候！原锅洗净上火，加入蜂蜜，白糖，熬浓，直到糖的颗粒没有了，就差不多了，颜色也是这样浅浅的，变深就熬糊了，又要苦了！「心塞」 有人会在这一步加油或者加水，我两者都没加，纯熬糖，这样出来的糖可以拔丝哦～～也正是因为这样，火候一定要控制好，不停地搅拌！ 至于蜂蜜不能高温，会破坏营养之类的，emmmmm……我也不太懂为什么方子里要这样熬蜂蜜，可能为了。。。好吃？？？

步骤 5

5.把刚才炸过的核桃放入锅中，和糖一起炒一下，直到二者充分融合，就可以出锅啦！放在盘里晾一晾，不要着急吃呦～～等糖干一干，就会脆脆的～好吃～ ps：一放视频就暴露了真实面目，素颜和美颜的差别真是没脸看🤦🏻‍♀️好像小黑心🖤作坊。。。

步骤 6

6.铛铛铛铛～～当点心食用，酥甜适口。 【病例验证】用此方治疗便秘者68例，其中治愈51例，好转16例，有效率98.5%。 但是吃多少有用～～我也布吉岛🤷🏻‍♀️不过这么好吃的小零食，吃多少都不嫌多～～ 啦啦～～做成8小时，吃完5分钟！ ps：至于开头的那些克数，很随意的，没有那么严格，喜欢吃甜的，多放点糖和蜂蜜，反之少放点，大家自己掌握喽～～

蜂蜜核桃的小贴士

耐心➕火候=成功！ 熬完糖一定要及时洗锅，或者用水泡上，不然会洗到你怀疑人生。。。别问我怎么知道。。。「扎心」

菜谱创建时间：2018-09-15 22:10:29