阿胶糕（蒸制版）

作者： 乐露

每个女人都知道吃阿胶有助于补气血 但是很多觉得自己做麻烦 买来的又非常难吃或者不合口味 今天给大家带来这款懒人版

用料

• 阿胶 240克
• 即墨黄酒 240克
• 冰糖 125克
• 去核红枣 250克
• 核桃 250克
• 黑芝麻 125克
• 枸杞 125克

阿胶糕（蒸制版）的做法步骤

步骤 1

一、阿胶放主锅，主锅务必干燥，30秒/速度10，磨成粉

步骤 2

二、磨成的粉倒出到一个稍大的容器，倒入240克即墨黄油浸泡2小时以上，最好浸泡24小时。

步骤 3

三、烤箱180度预热，核桃平铺在烤盘里，放入预热好的烤箱，180度9分钟。

步骤 4

四、芝麻平铺在烤盘里，180度烤9分钟。

步骤 5

五、阿胶粉、即墨黄酒、土冰糖粉放一个防粘的容器里，我放在金盘里。

步骤 6

六、放蒸箱，100度蒸30分钟。

步骤 7

七、倒入所有配料，100度一小时。

步骤 8

八、一小时后蒸好的阿胶有体积略有增大。

步骤 9

九、在一个方形容器里铺上烘焙纸。

步骤 10

十、倒入蒸好的阿胶糕。

步骤 11

十一、戴一次性手套，手套上倒橄榄油抹开防粘，将阿胶糕整形成平整的块状。

步骤 12

十二、表面撒上干的玫瑰花，常温静止24小时以上。切块密封放冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2018-09-09 11:23:36