黄瓜我只削了一半就够用了。蛋饼皮用做厚蛋烧的锅煎的,油抹薄薄的一层,不要多,锅烧热后关火,加放了盐的蛋液摇晃锅子使蛋液铺均匀,再开小火至蛋饼煎熟。
如图
用1╱3宽的黄瓜片做蝴蝶结,步骤如图。
用2╱3宽的黄瓜片、蛋饼皮把火腿卷起来,然后用牙签把蝴蝶结、黄瓜卷固定在一起。
摆盘,开吃!