芒果班戟皮

作者： 姐姐de猫

下雨天 美食与末班车不容错过

用料

• 牛奶 280克
• 芒果 适量
• 白砂糖 40克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 120克
• 淡奶油 20克
• 大豆油（黄油更好） 10克
• 柠檬汁 适量

芒果班戟皮的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋、低粉、牛奶、淡奶倒入盆里面，搅拌器搅拌均匀 然后倒入大豆油挤几滴柠檬汁继续搅拌至不见油珠，然后过滤三次 放入冰箱冷藏5分钟以上

步骤 2

煎皮时 需要再次适当的搅拌，6寸的锅以50ml量倒入锅中煎

步骤 3

皮煎好 自然冷却后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用

步骤 4

冷藏备用

芒果班戟皮的小贴士

倒班戟液的时候从锅的旁边倒入这样比较容易均匀煎皮时一定是小火 防止底面煎糊

菜谱创建时间：2018-09-07 15:36:55