【九阳珐琅铁釜】喷香腊肠煲仔饭的做法

【九阳珐琅铁釜】喷香腊肠煲仔饭

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土生土长的南方姑娘,宁可食无肉,不可食无大米饭。冬日里的带着果木熏香的腊肠,泡发鲜香的野菌菇,焖上香喷喷的煲仔饭。敲一枚鸡蛋,码上翠绿的小青菜,掀开锅盖瞅着油光发亮的饭粒,扑鼻而来的独有香气,一个人可以吃一大缸!

近几年一直用九阳铁斧电饭煲,铁斧内胆煮出来的米饭有儿时柴火大米饭风味。现在升级版九阳珐琅铁斧T9S,珐琅材质稳定不易与食物发生化学反应,2mm厚铁心,快火增香,3D环绕&IH加热技术,米饭受热均匀。九阳专利93°C恒温增香,3倍释放香甜,煮出来的米饭更饱满软糯。更棒的是增添了寿司饭、煲仔饭等功能!

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用料  

做法步骤

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  • 准备好全部食材。

  • 菌菇冲洗干净后用清水泡软备用。

  • 腊肠斜切片。

  • 大米淘洗干净后,加足量的水浸泡半小时。

  • 浸泡的米饭里面加几滴油搅拌均匀。

  • 腊肠和菌菇码在米饭上。

  • 九阳珐琅铁斧T9S新增了一键煲仔饭、锅巴饭、寿司饭等功能,做一锅端的米饭超级方便!

  • 选择煲仔饭模式,开始炊煮啦!

  • 煮煲仔饭的时候我们先调好酱汁,一小撮白糖、一大勺生抽,加少许香油和凉白开搅拌均匀。 制作的时候可以稍稍尝下味道,根据自己的口味适当增减。

  • 电饭煲有计时功能,如果想吃全熟鸡蛋,煮好前7分钟左右就可以敲入鸡蛋了,再码上小青菜。如果想吃溏心蛋,煮好前5分钟再敲入鸡蛋。

  • 煮好的煲仔饭淋上酱汁,搅拌均匀。

  • 腊肠煲仔饭香喷喷出锅啦!

  • 撒一点葱花和芝麻装饰,腊肠的果木香薰与菌菇的鲜美伴着氤氲热气交织,让人食欲大增!

  • 九阳珐琅铁斧T9S真的很优秀,焖出锅巴so easy!吃煲仔饭最喜欢这一层香脆焦黄的锅巴了。

  • 铁斧内胆配了珐琅锅盖,hin洋气呀,秋冬天端饭桌上保温性能好。而且珐琅材质很好打理,不粘内胆轻轻一擦就干净了,不像是以前用砂锅做煲仔饭,每次吃饭5分钟刷锅30分钟。一键搞定,也不用担心扑锅或是糊了的困扰。

小贴士

1. 我用了两种风味的腊肠,可以根据自己喜好选择甜口、咸口或是麻辣味腊肠。
2. 我用的姬松茸,也可以用牛肝菌、干香菇等。
3. 煮煲仔饭米饭最好先浸泡半小时,米饭更易吸收食材香气,煮好的米饭更粘糯。我用的九阳一罐鲜米,一比一的米水比例。

菜谱创建时间:2018-09-05 11:48:49

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