把鱼丸、肠、蟹排、鱼豆腐...都切小块(不解冻也没事),差不多跟封面图那么大(切小块是为了不会爆,容易熟)
油热搁鱼丸,等他们一个个都变成小胖子的时候,再过个一两分钟左右,就熟了,千万别糊了,等拣到碗里的时候就不会那么胖了
挤适量的酱在碗里,倒入孜然辣椒面,拿筷子一拌,就OK了
鱼丸一定要切小块,不然你会后悔的,油炸有一部分原因,其次就是酱料不容易进味。酱什么牌子都可以,我觉得用草原红太阳烧烤酱(原味)最好吃了,还有什么问题就留言吧~