香煎藕饼

作者： 迷迭香Rosemary

秋天的藕生得一副胖模样，好像在招呼我们：看呀，我都这么胖了，还不赶紧把我吃掉！秋藕粉糯鲜甜的口感更适合炖煮或干炸。要是觉得干炸油分太大，换成少油又快手的香煎，味道也会很不错。 搜索并关注微信公众号：迷迭香，还有更多700道精彩内容等着你！

用料

• 莲藕 1根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 胡椒粉 1茶匙
• 盐 1茶匙

香煎藕饼的做法步骤

步骤 1

将藕洗净去皮后擦成细丝

步骤 2

用手挤去水分放入碗中备用

步骤 3

向藕丝中打入蛋清后倒入盐、胡椒粉、面粉搅拌均匀

步骤 4

将搅拌好的面糊揉成团后压成藕饼

步骤 5

接着将藕饼放入热好油的锅中，小火煎至两面金黄

步骤 6

外酥里嫩的香煎藕饼完成啦

香煎藕饼的小贴士

蛋清可以使藕饼更容易成型

菜谱创建时间：2018-08-28 15:13:01