秘制拌饭

作者： 吃货-赵诗诗

韩剧的最佳配角，当然是——拌饭！ 不要羡慕韩剧里分分钟做出一大锅拌饭的欧巴～桑们…… 其实……拌饭是一款简单到不行的傻瓜料理（≧∇≦） 但是营养满满！ 拌饭的精髓全在“酱”里啦～ ㊙️秘制拌饭酱，让你好吃到飞起！ 从此以后，再也不用担心老公吃拌面剩菜，吃炒菜剩肉啦～啦啦啦～¯\_(ツ)_/¯

用料

• 菠菜 1把
• 胡萝卜 1根
• 香菇 4朵
• 笨豆芽 50克
• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 1个
• 香油 2勺
• 韩式辣酱 2勺
• 番茄酱 2勺
• 雪碧 3勺
• 白芝麻 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 肉丝 看心情（不喜欢可不放）

秘制拌饭的做法步骤

步骤 1

热腾腾的米饭，先焖好！

步骤 2

㊙️拌饭酱：2勺韩式辣酱+2勺香油+2勺番茄酱+3勺雪碧+1勺白芝麻+少许盐+少许生抽。 不断搅拌，均匀即可！

步骤 3

拌饭最合拍蔬菜：菠菜，西葫芦，香菇，胡萝卜，笨豆芽（喜欢其他菜的也可以往里放哟～）切成段段焯熟，备用！

步骤 4

炒肉丝：倒油大火，油热放肉，翻炒后放入一勺拌饭酱，一勺生抽，翻炒熟后备用！

步骤 5

煎蛋🍳：倒油小火，油热打鸡蛋，小火慢煎。不用翻面，盖上盖子，表面凝固后停火……单面煎蛋拌饭更好吃！

步骤 6

砂锅底抹油，米饭垫底，铺上焯熟的蔬菜，炒好的肉丝，单面蛋，拌饭酱，然后……拍照！咳咳……然后上灶，开火，听到滋滋声后关火（喜欢锅巴多的可以让它滋滋时间长一点儿……） 最后拌拌拌……吃！

秘制拌饭的小贴士

雪碧不可少！雪碧不可少！雪碧不可少！ 肉可放可不放，全凭个人喜好。

菜谱创建时间：2018-08-27 21:01:00