将馅按比例,顺一个方向快速多次搅动,边搅动边加泡海鲜的水,直至肉馅膨胀。
用的烧麦皮是从呼和浩特网购的。真正包时,很简单,比包子、饺子,甚至馄饨都容易操作。
为了防止粘锅,我用了烤肉纸铺底。
上锅蒸20分钟。
如此做法绝不会失手,胜券在握。
出锅。
除了蒸,也可以做煎烧麦。
成品早餐。