皮蛋瘦肉粥

作者： 米雪儿的私房菜

用料

• 大米 50克
• 瘦猪肉 60克
• 皮蛋 2个
• 姜 三片
• 盐
• 胡椒粉
• 葱花 适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

将皮蛋切成小丁；瘦猪肉成丝，加淀粉及盐搅拌均匀

步骤 2

把大米清洗干净后放入锅内，加入清水，大火烧开；然后转成小火熬，煮至米开花

步骤 3

加入皮蛋丁、肉丝、盐、胡椒粉、姜片，加入锅中,中火煮开,将皮蛋的汁熬出后就可起锅；在碗里撒上葱花即可

菜谱创建时间：2011-11-09 22:39:24