Step1:猪蹄冲洗干净,冷水下锅,焯水;
Step2:锅内加冷水,放入猪蹄和所有香料,大火烧开以后加盖,小火煮一个小时
Step3:你的猪蹄已上桌,开吃吧。
三餐元素含量/3人份 蛋白:226克 脂肪:188克 碳水:0 热量:2600kcal
ZEROTIPS: 1、冲洗的过程要用凉水或者冷水,不要用热水。目的是让大猪蹄子口感更Q弹,皮更紧实; 2、辣椒最好选择干辣椒或者鲜辣椒,超市的辣椒面和辣椒酱购买的时候要注意一下碳水的含量,不要超标; 3、可以加冬瓜和枸杞一起煮。