绿茶白森林慕司的做法

绿茶白森林慕司

米雪儿的私房菜
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用料  

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  • 将芒果去皮后,搅拌成泥备用

  • 将鲜奶油解冻成冰水混合体后,倒在大盆内,用电动打蛋器打至6分发

  • 将吉利丁片清洗干净,放在橙汁中,隔水融化;冷却后与鲜奶油混合,用打蛋器中速搅打均匀;将芒果泥、朗姆酒与奶油混合,再次用打蛋器中速搅拌均匀

  • 在幕斯模具内倒入1/3的慕司液,然后放入威花;接着倒入1/3的慕司液,再铺上一层威花;最后倒入剩下的慕司液,用刮刀将表面抹平

  • 放入冰箱内冷藏4个小时以上

  • 将绿茶粉过筛后撒在慕司上;将白巧克力放冰箱冷藏室冻硬后取出,用刀子刮成碎片,撒在慕司的四周,并放一部分在慕司面上装饰;把杏仁片撒在慕司周围装饰即可

菜谱创建时间:2011-11-09 22:38:49
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