日本国民级美食--亲子丼

作者： 西屋厨房

好吃的亲子饭，只用鸡腿肉。在日本，还会比较强调用知名鸡种的「走地鸡」。鸡蛋要好，因为亲子饭最好的火候应该是半熟状态的鸡蛋，不新鲜或不够好的鸡蛋味道是很容易被尝出来的。

用料

• 鸡蛋 2个
• 洋葱 1个
• 鸡腿 2只
• 米饭 1碗
• 酱油 2勺
• 味淋 1勺
• 糖 半勺
• 香菜或者葱 适量

日本国民级美食--亲子丼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

第一步先将鸡腿肉去骨切块

步骤 3

切洋葱

步骤 4

鸡蛋打散放置一旁备用

步骤 5

半碗水， 两汤匙酱油，1汤匙味淋，1/2 汤匙砂糖，混合均匀，放入切好的鸡块。如果觉得自己口味还不够可根据自己的口味调节。

步骤 6

将切好的洋葱，放进锅里，煮至洋葱稍微变软。

步骤 7

倒入一半蛋液，盖盖煮半分钟左右。闷完之后再倒入剩下的一半蛋液，煮十几秒略微凝固即可

步骤 8

浇在热饭上，撒上香菜。完成！ 前前后后差不多15分钟就搞定了，但味道却很惊艳。柔软滑嫩的鸡蛋和多汁鲜嫩的鸡肉，入口全是满足感。摄影小哥哥说，跟在日本吃的味道一模一样。

日本国民级美食--亲子丼的小贴士

因为有酱油和味淋了，所以不需要再放盐了，口味重的可以适当加一点哦

菜谱创建时间：2018-08-23 14:23:23