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蟹黄豆腐不要蟹黄的做法

蟹黄豆腐不要蟹黄

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作者: 西屋厨房
西屋厨房
用咸蛋黄来替代蟹黄,外形更真实,蛋黄的油沙感和醇香可以给平淡的豆腐增添几分惊艳。蟹黄豆腐吃的就是豆腐顺滑软嫩、入口即化的感觉。鲜香嫩滑,配上两碗米饭才够。最关键的是,省钱又省事。

用料

蟹黄豆腐不要蟹黄的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料大合集

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸鸭蛋蛋黄压碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火腿肠切丁或者切块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧热油,将咸蛋黄炒散,炒出香气就好

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄炒到黄灿灿的时候,把豆腐倒下去一起翻炒入味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少量水焖煮,盖盖子煮至水干就好

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的香肠粒倒进去翻炒均匀后就可以撒葱花起盘了。(因为咸蛋黄本身带有咸味,建议先试试味道再考虑是否加盐哈)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃!

蟹黄豆腐不要蟹黄的小贴士

我们是用咸蛋黄模拟蟹黄的口感和形态来做蟹黄豆腐,真正用蟹黄做的,少之又少,毕竟成本太高,而且步骤也麻烦。 我们是一群年轻人,致力于将生活煮给你吃,公粽号:厨房人类

菜谱创建时间:2018-08-31 11:52:35
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