枣泥养生蛋糕的做法

枣泥养生蛋糕

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米雪儿的私房菜
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用料  

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  • 把红枣清洗干净,放入锅中用水煮至软烂,捞起沥干水分;把红枣放在干净的菜板上,用刀背或大勺子按压出枣泥,然后把按压好的的红枣剁细

  • 把红糖剁成粉末状;把鸡蛋打入一个干净的大盆中,加入红糖、白糖、盐,隔水加热;用电动打蛋器将鸡蛋打至浓稠状,提起打蛋器滴下的蛋液不会立刻消失即可

  • 将泡打粉、苏打粉、可可粉、面粉混合后过筛,至少过筛三次以上;将面粉分三次加入蛋糊中,用刮刀搅拌均匀;加入红枣泥,搅拌均匀

  • 将色拉油、牛奶分三次从盆的边缘加入,充分拌匀后倒入模具;将膜具从高处摔在桌上,震荡出空气

  • 烤箱预热180度,上下火烤25分钟,出炉后切成片即可

菜谱创建时间:2011-11-09 22:35:45
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