爽滑可口下饭菜--豆腐包蛋

作者： 池师傅厨房

豆腐的做法千万种，蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，适合周末只想宅在家，迁就仅有的食材，来做出这道懒人菜吧。

用料

• 豆腐 500g
• 鸡蛋 4颗蛋
• 肉末 200g
• 葱、姜 少量
• 酱油、虾油、耗油、盐 适量

爽滑可口下饭菜--豆腐包蛋的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，放于碗中备用；

步骤 2

肉末加入适量酱油、虾油、耗油、盐、姜末，充分搅拌；

步骤 3

将搅拌好的肉末倒入豆腐的两边；

步骤 4

在边缘打上4颗鸡蛋；

步骤 5

然后放进蒸锅中，蒸20分钟；

步骤 6

最后撒上点葱花点缀，一道口感润滑的家常小菜就完成啦；

步骤 7

做法简单味道佳的家常小菜，绝对是下饭的绝佳搭档；

爽滑可口下饭菜--豆腐包蛋的小贴士

1、材料给都是主食材，所以写到的这几样一样都不能少哟。调味可以根据自己得口味适当调整。 2、豆腐用内酯豆腐，搅拌过的肉末这样蒸的时间就算略久，也是嫩的。 3、鸡蛋要新鲜，不然会腥。

菜谱创建时间：2018-08-21 13:01:51