蒜蓉粉丝虾

作者： 图图妈咪爱图图

呃…… 做这道菜背后的故事 简单呀！ 娃爱吃虾 我也爱吃虾 我们都爱吃虾 所以……

用料

• 基围虾 12只
• 粉丝 一小把
• 大蒜 一头
• 胡椒粉 适量
• 料酒 两茶匙
• 生抽 半茶匙
• 耗油 半茶匙
• 葱 三颗
• 姜 适量
• 盐 适量
• 油 适量

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

基围虾（我用的白虾）剪去虾枪，须和爪，开背去虾线，再把肚子那里的筋挑断，不然虾是弯曲的

步骤 2

整理好的虾放适量胡椒粉和一茶匙料酒腌制10分钟，去腥味

步骤 3

龙口粉丝一小把，冷水泡软，剪合适的长度，铺在盘底，摆上腌制好的基围虾

步骤 4

葱切段，姜切片，大蒜切碎

步骤 5

热锅放油，放入葱段和姜片，小火炸出香味，葱叶变黄时，捞出葱段和姜片丢掉

步骤 6

放入蒜末翻炒两下，倒入半茶匙生抽，半茶匙耗油，一茶匙料酒，少许盐，翻炒均匀

步骤 7

炒好的蒜泥连同汤汁一起铺在基围虾上，蒸锅（我用的蒸箱）注水烧开，放入虾大火烧开，再蒸7分钟，具体时间根据虾的大小和份量来定

步骤 8

出锅，撒上葱花即可开吃！

蒜蓉粉丝虾的小贴士

蒜蓉加盐要谨慎，调味料里都有盐！

菜谱创建时间：2018-08-20 13:02:01