白芸豆肘子汤

作者： 米雪儿的私房菜

用料

• 肘子 500克
• 芸豆 250克
• 姜 一块
• 干花椒 十颗
• 葱 1根
• 料酒 一勺

白芸豆肘子汤的做法步骤

步骤 1

将新鲜的肘子用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净；将铁锅烧热，把肘子放在铁锅上干烧，烧去剩余的小杂毛。将对肘子切成小块,或是按自己喜好整个放入锅里炖

步骤 2

锅内水烧开后，放入肘子、芸豆、姜、干花椒、料酒，大火煮开；转成中小火，炖到猪蹄软烂；起锅时加入少许盐、葱花即可

菜谱创建时间：2011-11-09 22:33:09