海胆饭

作者： 文未末

海胆饭简单好做，半个小时就可以在家体验瞬移到日本的正宗味道~

用料

• 海胆 200g
• 日本酱油 1勺
• 米饭 1碗
• 芥末 1点
• 虾皮 15枚
• 寿司醋 一勺
• 柠檬 半个
• 海苔 一小包

海胆饭的做法步骤

步骤 1

蒸米饭的时候加一点寿司醋。若无可以加寿喜汁。实在没有不加也行。蒸好之后拿出来晾到温凉。晾这一步很重要~

步骤 2

海胆放到冰水里，加入柠檬片，泡十分钟。

步骤 3

晾温的米饭撒上虾皮。

步骤 4

再把海苔撕碎铺上去。用平常零食吃的那种脆脆的海苔就行。

步骤 5

寿司酱油加芥末搅匀。

步骤 6

把海胆拿出放上，酱油倒上去。稍微搅拌下，开吃~~

菜谱创建时间：2018-08-18 19:08:50