超简单无糖无油全麦面包（面包机版）

作者： 始玖月

自从面包机买回来做了很多次无糖无油的全麦面包，每次都不成功，总是觉得发酵不够好，做出来像馒头，这次终于出来了蓬松很好的一块大面包，不知道是否和酸奶有关，之前没有放过。特地把方子留下来，后续可以更好的改进，毕竟减肥又要吃的满足，这是一项大工程。

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 200克
• 酸奶 60克
• 新良全麦粉 400克
• 酵母 3克
• 盐 1克

超简单无糖无油全麦面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

按先液态后固态将所有材料按顺序放入面包机，（注意把盐和酵母分别放在面包机两个对角，并用面粉盖住），面包机选欧式面包，重量750克，烧色中色，点开始键开始制作……

步骤 2

现在就可以慢慢等待啦

步骤 3

3小时30分钟后制作完成，立即取出，脱模，等待晾凉就可以切片啦……开吃。 早上来一片，中午来两片，对于减肥人士来说，最好不好了😁 无糖无油，放心食用。

超简单无糖无油全麦面包（面包机版）的小贴士

新良全麦面包也可以换成高筋粉300克，全麦面粉100克来制作。我这次放了新良高筋全麦粉300克，全麦面粉100克莱制作的。

菜谱创建时间：2018-08-11 00:17:43