夏日，焦糖玛奇朵上飘了一朵绵云

作者： 三杯伴

星爸今年的夏季特饮，从绵云冷萃，到最近刚推出的绵云玛奇朵，和绵云抹茶拿铁 都颇受广大咖啡控的喜爱 殊不知几款简单的材料，在家就可以天天享受绵云给你带来的愉快感受 一层牛奶 一层意式浓缩咖啡 一层绵密奶沫，仿佛朵朵白云坠入慵懒咖啡一般 顶部冠以特有玛奇朵印记 那绵密滋味在口中层层绽放 来自 http://weibo.com/threecups

用料

• 脱脂牛奶 260克
• 浓缩咖啡 双份
• 冰块 适量
• 焦糖酱 适量
• 焦糖糖浆 一茶匙

夏日，焦糖玛奇朵上飘了一朵绵云的做法步骤

步骤 1

先将18g咖啡豆磨粉，填压进手柄

步骤 2

萃取双份浓缩咖啡，放在一旁降温

步骤 3

使用任何一种奶泡壶都可以，这里我们采用的是法压壶

步骤 4

倒入120g脱脂牛奶，加入焦糖糖浆，上下抽打牛奶

步骤 5

直到阻力明显变大，出现浓密的奶泡，就ok了

步骤 6

取一个杯子，杯子里先加入冰块

步骤 7

再倒入260g冷牛奶

步骤 8

然后倒入刚刚制作好的奶泡

步骤 9

从奶泡中间慢慢倒入浓缩咖啡，这时咖啡会流入奶泡下层，浮在牛奶上层

步骤 10

最后特有的焦糖玛奇朵印记一定不能少，挤上焦糖酱

步骤 11

一杯冰绵云焦糖玛奇朵就完成了

夏日，焦糖玛奇朵上飘了一朵绵云的小贴士

1: 使用任何一种奶泡壶都可以，但比较推荐法压壶，十分万能，并且制作出来的奶泡还非常的浓厚 2: 倒入奶泡前，可以先将奶泡下层没有抽打起来的牛奶倒掉一点点，这样口感会更加浓密一些 3: 脱脂牛奶先冰镇一下，更有利于发泡 喜欢本期食谱的饱饱们，快动手做起来吧，勤劳的双手赐予你力量 哈哈哈～喜欢记得收藏喔，欢迎留言与我交流

菜谱创建时间：2018-08-10 14:20:28