抖音慕斯狗

作者： 寄生@咖啡

抖音新晋网红～慕斯狗来啦（4寸）

用料

• 蛋黄 1个
• 淡奶油 20g
• 牛奶 20g
• 白砂糖 15g
• 吉利丁粉 5g
• 黑巧克力 45g
• 黑色色素笔 也可不用，涂眼睛
• 模具 需要链接的私信我

抖音慕斯狗的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

牛奶用小火加热，放入黑巧克力，直至融化

步骤 3

蛋黄加白砂糖打至发白

步骤 4

淡奶油打至7.8分，有清晰纹路即可

步骤 5

放凉一点的牛奶巧克力糊中加入吉利丁粉，搅拌均匀

步骤 6

将蛋黄糊，淡奶油与牛奶巧克力糊翻拌均匀后，倒入模具

步骤 7

放入冰箱冷冻6小时以上脱模

步骤 8

用色素笔画上眼睛

步骤 9

搞定，天气热，要速度吃完哦

抖音慕斯狗的小贴士

1.吉利丁粉可由吉利丁片替换2.黑巧偏苦，不喜苦的可增加砂糖的用量。3.冷冻时间一定要尽量多4.脱模时先从四肢轻轻的脱，然后从头小心的外翻

菜谱创建时间：2018-08-04 07:19:28