清洗花菜,使用揉面/碎冰器,11档,50度,1分钟,注意清洗花菜水的位置如图所示。
放入搅拌器,加入五花肉,蒜片、杭椒、生抽、白糖。三档,130度,1分钟进行爆香。
加入花菜,三档,130度,时间3分50秒。时间到后,档位转成4档,温度130度不变,时间10秒钟,加入盐和生抽。
干锅花菜即可享用。