香炒双色花-让你爱上西兰花和菜花【无麸质】【生酮】【健身】

作者： 胡萝博兔

西兰花和菜花一直以来都备受养生和健身达人的追捧。它们不仅热量低、饱腹感强，还富含丰富的植物蛋白、胡萝卜素和维生素。可惜很多人因为做不好吃而不喜欢它们。这道简单的香炒双色花帮你和家人爱上这对营养美食。（天啊，为什么我写出的文字这么老套？！嫌弃自己一秒钟、总之你们懂我的意思就好、、、）

用料

• 菜花 1个约500g
• 西兰花 1个约350g
• 牛肉馅 125g
• 椰子油（可用橄榄油代替） 适量
• 洋葱碎 适量
• 大蒜 7瓣
• 食盐 适量
• 黑椒粉 适量
• 葱花 适量
• 香菜碎 适量

香炒双色花-让你爱上西兰花和菜花【无麸质】【生酮】【健身】的做法步骤

步骤 1

主要食材准备（西兰花和菜花切碎、肉切碎也可以买现成的牛肉馅、大蒜切片）。

步骤 2

主要调料准备（从左到右依次椰子油、黑椒、食盐）

步骤 3

增味调料准备（葱花、香菜碎和洋葱碎可选加）

步骤 4

热锅后先后放入椰子油、大蒜片、洋葱碎（可选加）、牛肉馅、菜花炒香

步骤 5

同时用开水将西兰花烫8分熟

步骤 6

用凉开水拔一下西兰花后沥干

步骤 7

当菜花8分熟时加入西兰花一同翻炒直至熟透

步骤 8

撒入葱花香菜拌匀

步骤 9

出锅前盖盖子焖30-60秒让香味混合

香炒双色花-让你爱上西兰花和菜花【无麸质】【生酮】【健身】的小贴士

1、食盐和黑椒粉要分两次放一次在炒牛肉馅的时候起到祛腥的作用，一次在西兰花加入以后。 2、牛肉的血色消失后并煸炒出一些油脂后加入菜花。 3、选用不粘锅炒会更容易否则菜花碎容易粘锅。 4、炒菜的过程中可以适当的加盖盖子一来是熟的会快些、一来是会让肉香和蔬菜香充分混合。

菜谱创建时间：2018-08-01 16:52:21