火焰虾

作者： 懒饭App

时间：约30-35分钟 难度：有点挑战🖖 份量：2人份

用料

• 鲜虾 500g
• 蚝油 20g
• 生抽 15g
• 料酒 20g
• 杭椒 15g
• 小米辣 15g
• 大蒜 0.5头
• 白酒 200ml

火焰虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾去虾线.

步骤 2

调料汁: 蒜泥、料酒、蚝油搅拌均匀.

步骤 3

鲜虾摆盘,倒入料酒,白酒,点火烧至八分熟.

步骤 4

浇上料汁,撒上鲜椒段.再倒白酒点火烧至全熟即可.

火焰虾的小贴士

1要使用个头较小的虾,这样比较容易熟. 2如果技术不到位可以省去第一次的白酒点火烧熟的过程,倒一点酒直接上锅蒸熟,最后在成品的时候倒酒点火. 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-07-28 09:20:32