掉渣渣花生核桃酥

作者： 2009春华秋实

用料

• 熟花生 300g
• 熟核桃 150g
• 白糖 150g
• 玉米油 200g
• 盐 少许
• 普通面粉 400g左右

掉渣渣花生核桃酥的做法步骤

步骤 1

花生放微波炉4-5分钟

步骤 2

花生去皮，小窍门，放在案板上，用刀压一压，把皮吹掉，OK

步骤 3

我是放到绞肉机里打碎的，喜欢颗粒，所以打得比较大

步骤 4

同样的方法处理核桃，去皮不彻底，不用绞肉机了，直接在案板上压碎

步骤 5

核桃碎加入到花生碎里

步骤 6

白糖加少量水，融化一下，加到花生核桃碎里，这是做月饼时积累的经验

步骤 7

筛入面粉，留一部分，看和成团后的湿润程度再添加。先用铲子搅拌，再用手，

步骤 8

能攥成形就可以了

步骤 9

攥成团，在顶部压入一片熟花生做装饰

步骤 10

烤箱155℃，20分钟，出炉

掉渣渣花生核桃酥的小贴士

要想表面焦黄，可以只用蛋黄，不要加蛋清

菜谱创建时间：2018-07-27 17:25:51